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      ARTICLE/ 技術文章
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      自動電位滴定儀牛奶中酸度的測定

      發布時間:2018-04-27瀏覽:2235次

       

          通過測定牛奶的酸度即可確定牛乳的新鮮程度,同時可反應出乳質的實際狀況,如果牛乳放置時間過長,因細菌繁殖而致使牛乳酸度降低,因此牛奶的酸度是反應乳質量的重要指標之一。   

           

                       

      儀器配置

       

      儀器:CT-1Plus型自動電位滴定儀

      電極:PH復合電極

       

       

       

      實驗試劑

      0.1mol/L氫氧化鈉標準滴定溶液

       

       

      分析方法

      用氫氧化鈉標準溶液滴定樣品中的酸度(采用固定終點值模式滴定,終點值PH=8.3),滴定樣品消耗氫氧化鈉標準溶液的量,就是樣品酸度。

      參考標準《GB 5413.34-2010 乳和乳制品酸度的測定》

       

       

       

      計算公式

      X=c·V

      X----酸度,單位°T;

       

      C----氫氧化鈉標準滴定溶液的摩爾濃度,單位摩爾每升(mol/L)

      V----滴定試樣消耗氫氧化鈉標準滴定溶液的體積的數值,單位為毫升(mL);

      M----樣品質量,單位克(g);

      0.1----酸度理論定儀氫氧化鈉的摩爾濃度,單位摩爾每升(mol/L)

       

       

       

       

      禾工將為申請樣品檢測的客戶,免費檢測兩個樣品,并承諾在7天內提供檢測服務報告!

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      0.1mol/L氫氧化鈉標準滴定溶液

       

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      用氫氧化鈉標準溶液滴定樣品中的酸度(采用固定終點值模式滴定,終點值PH=8.3),滴定樣品消耗氫氧化鈉標準溶液的量,就是樣品酸度。

      參考標準GB 5413.34-2010 乳和乳制品酸度的測定》

       

       

      計算公式

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      X----酸度,單位°T

       

      C----氫氧化鈉標準滴定溶液的摩爾濃度,單位摩爾每升(mol/L

      V----滴定試樣消耗氫氧化鈉標準滴定溶液的體積的數值,單位為毫升mL

      M----樣品質量,單位克(g)

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