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      首頁  >  技術文章  >  這就是酸價電位滴定的檢測意義

      這就是酸價電位滴定的檢測意義

      發布時間:2019-12-17瀏覽:547次
         酸價電位滴定是一款智能的滴定分析器,采用7英寸中文人機對話全彩觸摸屏,高精度滴定管、電磁切換閥以及多樣的高分辨檢測模塊,將簡單易懂的操作和zui高精確性以及出色的可靠性*地結合在一起。根據樣品性質,儀器選用不同電極可進行酸堿滴定、氧化還原滴定、絡合滴定、非水滴定和pH測量等多種滴定。
       
        酸價電位滴定檢測意義:
        油脂中的游離脂肪酸與KOH發生中和反應,從KOH標準溶液消耗量可計算出游離脂肪酸的量,反應式如下:RCOOH+KOH——-RCOOK+H2O。
        酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解,產生游離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。一般常用酸價作為衡量標準之一。在脂肪生產的條件下,酸價可作為水解程度的指標,在其保藏的條件下,則可作為酸敗的指標。酸價越小,說明油脂質量越好,新鮮度和精煉程度越好。
        它的大小不僅是衡量毛油和精油品質的一項重要指標,而且也是計算酸價煉耗比這項主要技術經濟指標的依據。而毛油酸價則是煉油車間在堿煉操作過程中計算加堿量、堿液濃度的依據。
        在一般情況下,酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高,則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
       
        酸價電位滴定儀是以下等應用的理想之選:
        果汁、啤酒和牛奶中的酸含量。
        清潔劑和化學品中的堿含量。
        油(如食用油)中的游離脂肪酸含量
        水的堿度(m值,即滴定到甲基橙變色的結果)和酸度(p值,即滴定到酚酞變色的結果)。

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