• <b id="ldojk"></b>
    <cite id="ldojk"></cite>

    1. <rt id="ldojk"></rt>
    2. <tt id="ldojk"></tt>
      <tt id="ldojk"></tt>
    3. <rt id="ldojk"></rt>
    4. 咨詢熱線
      13306710090
      ARTICLE/ 技術文章
      首頁  >  技術文章  >  卡爾費休水分滴定儀直接進樣測定可可粉中的水分

      卡爾費休水分滴定儀直接進樣測定可可粉中的水分

      發布時間:2016-06-15瀏覽:1124次

      AKF-1容量法卡爾費休水分滴定儀

                                            報告:上海禾工科學儀器有限公司

                                            數據檔案:2016060602

       

      ---案例名稱---

      卡爾費休水分滴定儀直接進樣測定可可粉中的水分

       

      ---目的---

      水分含量是食品重要的質量指標之一,一定的水分含量可保持食品品質,延長食品貯藏期間,各種食品都有其各自的標準,根據食品安全國家標準GB20706-2006中規定,可可粉的水含量要≤5%,水分含量過高,會造成可可粉結塊,貯藏期也降低,不利于可可粉的運輸保存。由于可可粉在甲醇中的溶解度不佳,因此需要添加輔助溶劑增加其溶解性,而且可可粉的水分釋放緩慢,需要在加熱條件下加快其水分釋放速度,縮短滴定時間。因此本實驗通過加入三氯甲烷為輔助溶劑增加可可粉的溶解性,并且在輔助加熱50℃的條件下進行檢測,來驗證AKF-1在測定可可粉中水含量的可行性,準確度和重復性。

       

      ---儀器配置---

        1. AKF-1卡爾費休水分滴定儀主機;

        2. 全封閉安全滴定池組件;

        3. 電極;

        4. 加熱滴定池攪拌臺;

      5 10μL微量注樣針

      6.  5ml樣品進樣針;

      7 電子天平(0.1mg

       

       

      ---試劑---

      滴定劑:容量法單組份試劑,當量3mg/mL,國產;

      溶劑:無水甲醇;

      助溶劑:三氯甲烷

       

       

      ---測定方法---

      1、 使用儀器的吸溶劑功能向滴定池內注入約20ml的無水甲醇,由于可可粉在甲醇中的溶解度不佳,因此在測量杯中注入20ml左右的助溶劑三氯甲烷助于可可粉的溶解,可可粉中水分釋放緩慢,因此在輔助加熱條件下進行檢測,加快檢測過程,加熱攪拌臺的溫度設置為50

      2、 使用儀器的打空白功能滴定至終點,以去除滴定池內的水分,儀器就緒并保持終點的狀態。

      3、 用經過干燥處理的微量進樣針抽取10μL純水,拭干針頭后放入天平稱量,選擇儀器標定功能,將純水注入到滴定池內液面以下,拭干針頭后放入天平稱量,將前后兩次稱量之差作為純水的重量輸入到儀器,開始標定。

      4、 重復步驟3,反復測量3~5次,儀器會自動保存標定結果并計算出平均值作為試劑的滴定度。

      5、 稱量舟稱取一定量的樣品加入滴定池,將進樣前后稱量舟的稱重之差作為樣品進樣量輸入儀器,為了使得可可粉有充分時間釋放水分,設置滴定延時3min,并開始測量。

       

      ---儀器參數---

      計量管體積:20mL

      控制精度:0.5μL20ml高精度計量管)

      攪拌速度:30

      吸排試劑:自動

      輔助功能:方法保存,結果自動計算存儲,設備檢定,廢液瓶滿警示功能

      滴定延時:180

      終點延時:10

      漂移扣除:開

      終點保持:開

      漂移值更新:自動

      延時設置:可根據需要設置延時滴定、終點延時功能應對難溶樣品

       

             

            卡爾費休水份測定儀樣品測定記錄

       

      樣品來源:

      某品牌可可粉

      當前漂移:45μl/min

      環境溫度:

      25.2 

      滴定度:3.346 mg/mL

      環境濕度:    56%

      滴定延時:180s

       

      樣品名稱

      樣品質量/g

      試劑消耗/ml

      檢測時長

      測量結果/%

      可可粉

      0.2784

      3.394

      447

      4.0796

      0.2402

      2.941

      513

      4.0967

      0.2804

      3.517

      630

      4.1967

      平均值

      4.1243

      RSD

      1.5336

       

      結論:

       

      采用AKF-1卡爾費休水分測定儀測定可可粉中的含水量,采用直接進樣法測量,加入助溶劑三氯甲烷輔助溶解,輔助加熱攪拌滴定臺,控制檢測溫度為50℃,加快可可粉中水分釋放的時間。

      檢測快速方便,能有效檢測出可可粉中的含水量,測試結果的準確度和重復性較好,該方法適合檢測可可粉類樣品中的水分含量。

       

      聯系電話:

      在線微信掃碼咨詢

      下注网站